Le jardinage peut être un excellent moyen de prendre l’air, d’exprimer votre côté créatif et même de fournir des légumes sains et biologiques pour vous et votre famille. Mais si vous êtes novice en matière de jardinage, l’idée de faire pousser des légumes dans un pot peut être un peu intimidante. Quels légumes dois-je faire pousser ? À quelle fréquence dois-je les arroser ? Dois-je les fertiliser ? Ce sont toutes des questions qui se posent lorsqu’on débute. Heureusement, certains légumes sont très faciles à cultiver en pot, même pour les jardiniers débutants. Dans cet article de blog, nous allons examiner 20 légumes faciles à cultiver en pot et ce que vous devez savoir sur chacun d’eux.
Tomates
Les tomates sont l’un des légumes les plus populaires à cultiver en pot, et pour une bonne raison ! Elles sont relativement faciles à entretenir et peuvent produire une grande récolte avec peu d’efforts. De plus, il n’y a rien de tel que des tomates fraîchement cueillies sur la vigne.
Si vous êtes novice dans la culture des tomates, recherchez des variétés déterminées. Ces variétés cessent de pousser à une certaine hauteur et ne nécessitent donc pas autant de taille et de tuteurage que les variétés indéterminées. Les variétés déterminées sont également un bon choix si vous avez un espace limité, car elles restent plus petites.
Lorsque vous choisissez un pot pour vos tomates, assurez-vous qu’il a au moins 45 centimètres de large et 45 centimètres de profondeur. Les racines auront ainsi toute la place nécessaire pour se développer, et la plante sera suffisamment soutenue. Vous pouvez également utiliser un récipient légèrement plus grand, mais sachez qu’un pot trop grand se dessèchera plus rapidement.
Et surtout, assurez-vous que votre pot a des trous de drainage ! Les plants de tomates ont besoin de beaucoup d’eau, mais ils ne supportent pas les racines détrempées. Si votre pot n’a pas de trous de drainage, percez-en avant de planter.
Remplissez votre pot d’un mélange de rempotage de haute qualité spécialement conçu pour les légumes. Les tomates se nourrissent beaucoup, alors recherchez un mélange qui contient un engrais à libération lente. Vous pouvez également ajouter un peu de compost au mélange.
Concombres
Les concombres sont un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. Ils sont faciles à entretenir et ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Les concombres peuvent être cultivés dans une variété de récipients, notamment des pots en plastique, des barils en bois ou des sacs en tissu.
Lorsque vous choisissez un pot pour vos concombres, assurez-vous qu’il fait au moins 30 cm de large et 30 cm de profondeur. Cela donnera aux racines suffisamment de place pour se développer et à la plante suffisamment de place pour produire des fruits. Si vous prévoyez de cultiver plusieurs plantes, choisissez un pot d’au moins 24 pouces de large.
Les concombres ont besoin de plein soleil pour produire les meilleurs fruits. Choisissez donc un endroit dans votre cour ou sur votre terrasse qui reçoit au moins six heures de soleil par jour. Si vous vivez dans un climat chaud, il est préférable de prévoir un peu d’ombre l’après-midi pour éviter de brûler les feuilles.
Pour aider à retenir l’humidité et à garder les racines au frais, ajoutez plusieurs centimètres de matière organique comme du compost ou de la mousse de tourbe au fond de votre pot avant de le planter. Ensuite, remplissez le pot avec un mélange d’empotage de haute qualité qui comprend de la perlite ou de la vermiculite pour le drainage.
Avant de planter vos graines ou semis de concombres, faites-les tremper dans l’eau pendant une nuit. Cela les aidera à germer plus rapidement et à produire des plantes plus saines. Plantez trois ou quatre graines par pot, en les espaçant uniformément. Une fois que les plantes ont germé et fait deux ou trois feuilles, éclaircissez-les pour qu’elles soient en ligne.
Brocoli
- Le brocoli est un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. C’est une plante rustique qui peut tolérer un large éventail de conditions, ce qui la rend facile à entretenir. De plus, le brocoli est un légume riche en nutriments, en vitamines et en minéraux. Faire pousser du brocoli dans un pot est un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de légumes !
- Lorsque vous cultivez des brocolis en pot, il est important de choisir un pot d’au moins 30 cm de profondeur. Cela donnera aux racines de la plante beaucoup de place pour se développer. Veillez à utiliser un mélange de terreau bien drainant, car le brocoli n’aime pas les pieds mouillés. Arrosez régulièrement les plantes, en veillant à ce que le sol soit uniformément humide mais pas détrempé.
- Fertilisez vos plants de brocoli toutes les deux semaines avec un engrais équilibré tel que le 10-10-10. Appliquez l’engrais selon les instructions de l’emballage, en utilisant moins si vous utilisez un engrais à libération lente.
- Les têtes de brocoli devraient être prêtes à être récoltées environ 75 jours après la plantation. Coupez les têtes juste en dessous des fleurons à l’aide d’un couteau bien aiguisé lorsqu’elles mesurent 6 à 8 pouces de diamètre. Vous pouvez alors déguster votre brocoli frais, cultivé chez vous !
Choux de Bruxelles
Si vous cherchez un légume facile à cultiver en pot, les choux de Bruxelles sont une excellente option. Avec un peu de soin, vous pouvez récolter une abondante récolte de ces petits légumes nutritifs.
Pour commencer, choisissez un pot d’au moins 30 cm de profondeur et doté de trous de drainage. Remplissez le pot d’un mélange d’empotage de haute qualité et arrosez-le bien. Plantez vos graines ou semis de choux de Bruxelles en les espaçant d’environ 15 cm.
Donnez à vos plantes un bon ensoleillement et arrosez-les régulièrement. Lorsque les choux mesurent environ 5 cm de long, commencez à les fertiliser avec une solution semi-forte d’engrais liquide toutes les deux semaines.
Récoltez vos choux de Bruxelles lorsqu’ils ont un diamètre d’environ 1 à 2 pouces. Coupez la tige juste en dessous du germe, en faisant attention de ne pas endommager la plante. Avec des soins appropriés, vous pouvez vous attendre à récolter plusieurs récoltes de choux de Bruxelles sur chaque plante au cours de plusieurs mois.
Chou-fleur
Si vous êtes un jardinier débutant à la recherche d’un légume facile à cultiver en pot, le chou-fleur est une excellente option. L’une des principales choses à retenir pour la culture du chou-fleur est de l’arroser régulièrement et de garder le sol humide. Le chou-fleur aime le plein soleil, alors assurez-vous de le placer dans un endroit ensoleillé. Au moment de la récolte, coupez la tête du chou-fleur à la base. Vous pourrez alors déguster votre délicieux légume fait maison !
Chou frisé
Le chou frisé est un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. Il est facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup d’entretien. Le chou frisé est un légume riche en nutriments et en vitamines A, C et K. Il est également une bonne source de fibres et de fer. Le chou frisé peut être cultivé en plein soleil ou à l’ombre partielle. Il préfère un sol bien drainé et riche en matières organiques. Le chou frisé peut être récolté lorsque les feuilles mesurent 15 à 20 cm de long.
Epinards
- L’épinard est l’un des légumes les plus faciles à cultiver en pot pour les débutants. Tout ce dont vous avez besoin est un pot, de la terre et des graines d’épinards. Vous pouvez soit démarrer vos épinards à partir de graines, soit acheter des transplants dans une pépinière.
- Pour planter vos épinards, il suffit de remplir votre pot de terre, puis de planter vos graines ou vos transplants. Veillez à arroser régulièrement et à surveiller les parasites.
- Récoltez vos épinards lorsque les feuilles sont assez grandes pour être mangées. Vous pouvez soit cueillir des feuilles individuelles, soit couper la plante entière jusqu’au sol. Savourez vos épinards frais dans des salades, des sandwichs ou des plats en cocotte !
Bette à carde
La bette à carde est un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. Elle est facile à cultiver et ne demande pas beaucoup de soins. La blette est un légume polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes. C’est aussi une bonne source de vitamines et de minéraux.
Laitue
La laitue est un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. Elle est facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup d’espace. La laitue peut être cultivée dans n’importe quel type de pot, mais il est préférable d’utiliser un pot profond afin que les racines aient de la place pour se développer.
Pour planter la laitue, il suffit de semer les graines dans le pot et de les recouvrir d’une fine couche de terre. Arrosez bien et gardez le sol humide. Les graines germeront en 7 à 10 jours. Une fois que les plantules ont émergé, éclaircissez-les pour qu’il y ait une plante par pot.
La laitue a besoin de plein soleil ou d’ombre partielle et préfère le temps frais. Par temps chaud, elle fleurit et devient amère. Lorsque le temps se refroidit à l’automne, vous pouvez semer un autre lot de graines pour une deuxième récolte de laitue.
Arrosez régulièrement la laitue et fertilisez-la tous les mois avec un engrais liquide tout usage. Récoltez les feuilles lorsqu’elles sont assez grandes pour être mangées. Vous pouvez les couper au ras du sol et elles repousseront pour une nouvelle récolte.
La roquette
Si vous êtes novice en matière de jardinage, la roquette est un excellent légume pour commencer. Elle est facile à cultiver en pot et ne demande pas beaucoup de soins. La roquette est une culture à croissance rapide, vous pouvez donc la récolter en quelques semaines seulement.
Pour planter de la roquette, remplissez un pot de terre bien drainée et plantez les graines à environ 1 cm de profondeur. Arrosez bien le sol et placez le pot dans un endroit ensoleillé. Maintenez le sol humide en l’arrosant régulièrement. Les graines germeront en 7 jours environ.
Une fois que les semis ont émergé, éclaircissez-les pour qu’il ne reste que les plus forts. Continuez à arroser le sol et à fertiliser toutes les quelques semaines. Lorsque les plantes atteignent environ 15 cm de hauteur, vous pouvez commencer à récolter les feuilles.
Endive
L’endive est un excellent légume à cultiver en pot pour les débutants. Ils sont faciles à entretenir et ne demandent que très peu d’entretien. L’endive peut être cultivée dans un pot de n’importe quelle taille, mais elle doit être arrosée régulièrement. Veillez à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. L’endive peut être récoltée lorsqu’elle mesure environ 10 à 15 cm de long.
Fenouil
Le fenouil (Foeniculum vulgare) est une herbe vivace avec des feuilles hautes et plumeuses et une base bulbeuse. Le bulbe, les feuilles et les graines du fenouil sont tous comestibles et ont une saveur douce, semblable à celle de la réglisse. Le fenouil est une plante rustique qui peut tolérer une certaine sécheresse, mais qui préfère un sol bien drainé et le plein soleil.
Pour cultiver du fenouil en pot, choisissez un récipient d’au moins 30 cm de large et de profondeur. Remplissez le pot de terreau de haute qualité et semez les graines de fenouil directement dans le sol. Arrosez régulièrement le fenouil, surtout par temps chaud. Lorsque les plantes de fenouil atteignent environ 15 cm de haut, éclaircissez-les en les espaçant d’environ 30 cm.
Récoltez les bulbes de fenouil lorsqu’ils ont un diamètre de 7 à 10 centimètres. Coupez les bulbes au niveau du sol avec un couteau bien aiguisé. Utilisez les bulbes de fenouil frais dans les salades ou cuisinez-les comme n’importe quel autre légume-racine. Les feuilles peuvent être utilisées comme une herbe pour parfumer les soupes ou les ragoûts. Et n’oubliez pas les graines ! Les graines de fenouil peuvent être utilisées entières ou moulues dans de nombreuses recettes.
Radis
Les radis sont un excellent choix pour les jardiniers débutants qui cherchent à cultiver des légumes en pot. Ils poussent rapidement, sont faciles à entretenir et nécessitent peu d’espace. Les radis peuvent être cultivés à partir de graines, et seront prêts à être récoltés en seulement 4 à 6 semaines.
Pour cultiver des radis en pot, choisissez un récipient d’au moins 20 cm de profondeur et doté de trous de drainage. Remplissez le pot d’un mélange bien drainant et semez les graines à une profondeur de 1,5 cm. Arrosez abondamment les graines et placez le pot dans un endroit ensoleillé. Maintenez le sol humide, mais pas détrempé, pendant toute la période de croissance.
Récoltez les radis lorsqu’ils ont environ 5 cm de diamètre. Les plus gros radis peuvent être durs et ligneux, il est donc préférable d’être prudent lors de la récolte. Coupez les radis à l’aide d’un couteau bien aiguisé, en veillant à ne pas endommager les racines des plantes voisines.
Carottes
Les carottes sont l’un des légumes les plus faciles à cultiver en pot. Tout ce dont vous avez besoin est un pot bien drainé, du terreau et des semis ou des graines.
Si vous utilisez des semis, plantez-les en les espaçant de 2 à 3 pouces. Si vous utilisez des graines, plantez-les à environ 1 cm de profondeur. Arrosez régulièrement et gardez le sol humide mais pas détrempé. Lorsque les carottes atteignent environ 10 cm de haut, éclaircissez-les pour les espacer de 15 cm.
Récoltez vos carottes lorsqu’elles mesurent environ 20 cm de long. Vous pouvez les arracher du sol ou les couper à la base avec un couteau bien aiguisé.
Betteraves
Si vous êtes un jardinier débutant à la recherche d’un légume facile à cultiver en pot, les betteraves sont une excellente option. Les betteraves peuvent être cultivées à partir de graines ou transplantées, et elles ne nécessitent pas beaucoup d’espace ou de soins. Avec un peu d’attention, vous pouvez profiter de betteraves fraîches et cultivées à la maison tout au long de la saison.
Voici quelques conseils pour cultiver des betteraves en pot :
- Choisissez un pot d’au moins 30 centimètres de large et doté de trous de drainage.
- Remplissez le pot avec un mélange de haute qualité et arrosez-le bien.
- Semez les graines ou transplantez les plantes dans le pot, en les espaçant d’environ 10 cm.
- Maintenez le sol humide mais pas mouillé, et fertilisez toutes les quelques semaines avec un engrais équilibré.
- Récoltez les betteraves lorsqu’elles atteignent la taille souhaitée (généralement environ 7 à 10 cm de diamètre).
Pommes de terre
Si vous souhaitez faire pousser des légumes en pot, les pommes de terre sont une excellente option pour les débutants. Elles sont faciles à cultiver et ne nécessitent pas beaucoup d’espace, ce qui les rend parfaites pour les petits jardins ou les balcons.
Pour commencer, tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un pot (ou d’un bac) d’au moins 45 cm de profondeur et doté de trous de drainage. Remplissez-le d’un mélange de qualité et plantez vos plants de pommes de terre en les espaçant d’un pied environ. Arrosez régulièrement et appliquez de l’engrais toutes les deux semaines pour favoriser une croissance saine.
La récolte des pommes de terre est facile – il suffit de creuser autour de la plante pour trouver les tubercules. Vous pouvez commencer à récolter lorsque les plantes commencent à fleurir, ou attendre que les feuilles jaunissent et dépérissent. Dans les deux cas, veillez à ne pas endommager les racines en creusant.
Avec un peu d’attention, vous pourrez profiter de pommes de terre fraîches et cultivées chez vous toute la saison !
Patates douces
Les patates douces sont l’un des légumes les plus faciles à cultiver en pot. Elles sont très polyvalentes et peuvent être cultivées dans des pots de différentes tailles. Les patates douces prospèrent dans un sol bien drainé, limoneux et riche en matières organiques. Elles ont besoin de plein soleil pour se développer et doivent être fertilisées toutes les deux semaines avec un engrais équilibré. Arrosez régulièrement les patates douces, en veillant à ce que le sol soit uniformément humide mais pas détrempé. Récoltez les patates douces lorsque leur peau est tendre et que leur chair est blanche ou jaune pâle.
Oignons
Si vous cherchez un légume facile à cultiver en pot, les oignons sont une excellente option. Ils n’ont pas besoin de beaucoup d’espace et peuvent être cultivés dans une variété de climats. Les oignons demandent relativement peu d’entretien, ce qui en fait un bon choix pour les jardiniers débutants.
Il existe deux principaux types d’oignons : les oignons de printemps et les oignons de garde. Les oignons de printemps sont généralement récoltés tôt dans la saison, tandis que les oignons de garde sont laissés à maturité plus longtemps. Les deux types d’oignons peuvent être cultivés en pots, mais les oignons de garde ont besoin d’un peu plus d’espace.
Lorsque vous plantez des oignons, veillez à utiliser un sol bien drainé et à les arroser régulièrement. Les oignons préfèrent le plein soleil, mais ils peuvent aussi tolérer une ombre partielle. Si vous vivez dans un climat chaud, il est préférable de planter vos oignons à l’automne ou en hiver pour éviter une floraison prématurée.
Une fois que vos oignons sont arrivés à maturité, vous pouvez les récolter en coupant les tiges à la base de la plante. Les oignons de garde se conservent pendant plusieurs mois s’ils sont stockés dans un endroit frais et sec. Les oignons de printemps doivent être consommés frais dans les semaines qui suivent leur récolte.
L’ail
La culture de l’ail en pot est facile et ne nécessite pas beaucoup d’espace. Vous pouvez faire pousser de l’ail à l’intérieur ou à l’extérieur, et c’est un excellent moyen d’obtenir de l’ail frais sans avoir à l’acheter au magasin.
Pour faire pousser de l’ail dans un pot, remplissez le pot de terre bien drainée et plantez les gousses à une profondeur d’environ 5 cm. Arrosez bien la terre et placez le pot dans un endroit ensoleillé. Gardez le sol humide mais pas détrempé, et après 6 à 8 semaines, votre ail sera prêt à être récolté.
Gingembre
Si vous êtes un jardinier débutant à la recherche d’un légume facile à faire pousser dans un pot, le gingembre est une excellente option ! Le gingembre est un légume-racine polyvalent qui peut être utilisé dans des plats sucrés ou salés, et il est relativement facile à entretenir. Voici quelques conseils sur la façon de cultiver le gingembre dans un pot :
Choisissez un pot d’au moins 30 cm de profondeur et doté de trous de drainage. Remplissez le pot d’un mélange bien drainant.
Plantez les racines de gingembre à environ 5 cm de profondeur dans le mélange. Arrosez abondamment les racines, puis attendez l’apparition de nouvelles pousses.
Une fois que les plants de gingembre ont commencé à pousser, arrosez-les régulièrement et fertilisez-les toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.
Récoltez votre gingembre lorsque les feuilles commencent à jaunir et à dépérir. Coupez le feuillage à la limite du sol, puis déterrez les racines et lavez-les. Conservez le gingembre frais au réfrigérateur ou au congélateur.
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